一、哪些食物富含钙?
奶类是儿童期最主要的钙源,也是最好的钙源。
对于健康的儿童和青少年并不推荐常规补钙,但应该从饮食中获取,以满足每天的需要量。因此,应引导儿童多进食含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、虾皮、紫菜、海带、海产品和蔬菜等,或加钙饼干等钙强化食品。
中国居民膳食指南建议做到以下这些,即可满足儿童钙摄入达到适宜水平:
6个月以内儿童纯母乳喂养,需要的钙从母乳获取,不需要额外补钙,但应当注意维生素D的补充;
6~12个月儿童,每日奶量应达到~ml;
1~3岁儿童每日奶量不少于ml;
学龄前儿童每日奶量为~ml;
学龄儿童每日奶量为ml。
注:每ml牛奶可提供大约mg钙。
下表为非奶类食物每g(约2个鸡蛋重量)钙含量表(mg):
二、适宜钙的摄入量
按照年中国营养学会标准:
0~6个月婴儿钙补充量为mg/日;
7~12个月为mg/日;
1岁~为mg/日;
4岁~为mg/日;
7岁~为0mg/日;
11岁以上为0mg/日。
佝偻病儿童强调在补充维生素D的同时,每日应给予大于mg钙(含饮食钙源)以满足对佝偻病的治疗需求。年关于营养性佝偻病全球共识建议指出,对于大于1岁的儿童,若钙摄入低于mg,不论维生素D是否缺乏,均有可能发生佝偻病。
三、补充钙,还要注意这些!
蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收,故补钙时最好能兼顾摄入一定量的蛋白质;
植酸、草酸、鞣酸可与钙结合,减少钙的吸收,缺乏奶制品的高纤维膳食,钙的吸收也受到影响,故补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐,如菠菜、觉菜、毛豆等;
儿童缺乏钙的同时常常与其他微量元素缺乏并存,因此补钙的同时应注意补充其他微量营养素,如维生素D、维生素K2、铁、锌等。
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