在日常生活中,我们经常听到关于补钙的建议。我们应该多吃含钙食物,多喝牛奶,或者吃些钙片。
钙对我们的健康真的那么重要吗?其实无论是老年人还是骨质疏松症患者,补钙都是很合适的。
尤其是女性,30岁以后,由于体内蜂蜜激素的变化,钙的流失速度会越来越快。
而这里并不是说补钙的人一定要吃一些钙片之类的东西,主要是因为为了补钙,我们可以在日常生活中摄取一些人体所需的钙。
最重要的是我们需要吃一些正确的食物。比如,有人认为虾皮是可以补充钙的食物,所以烹调时,他们通常放得比较多。
但是虾皮中的钙是在它的壳里,这种钙很难被我们的身体吸收,而且它还含有更多的盐。
如果我们每天吃太多虾皮,很容易超过我们每天的食盐摄入量,而如果盐太多,那么钙的流失速度就会加快,这样我们的身体就会更加缺钙。
如果一定要选择含钙食物,那么通常这些常见的食物是一些非常好的选择。你不妨在日常生活中多吃点。
1、乳制品
牛奶是钙含量较高的食品。在50克牛奶中,钙的含量为52毫克。而酸奶和奶酪比它高一些。
但我们不常吃奶酪,所以不适合补钙。乳制品是我们补钙的最佳选择,主要是因为我们的身体会更好地吸收乳制品。
2、豆腐
事实上,作为豆腐的主要原料,大豆含钙量很低。但是为什么豆腐是很好的补钙食物呢?
主要原因是豆腐在制作过程中,会加入卤水和大量的凝固剂。正是因为这些材料,豆腐的钙含量大大提高。所以,平时不妨多吃些豆腐。
3、绿色蔬菜
我们经常看到白菜、菠菜等绿色蔬菜,其实它们的钙含量并不低,基本在60-毫克之间。
经常食用绿色蔬菜可以补充我们的膳食纤维,促进人体新陈代谢。这就是为什么从童年到成年,每个人都希望我们多吃蔬菜。
4、花生
花生和一些坚果也富含钙,可以补充我们的膳食纤维和维生素E以及人体所需的其他元素。所以我们平时不妨多吃点坚果。
虾皮的好处
一、防止贫血
因为虾皮子里面富含这铁离子,孕妇在怀孕的过程中,孕妇是非常缺乏营养的,而且孕妇及其容易贫血,就是因为体内缺少铁离子。对于孕妇来说,妊娠期需要的造血原料较多,而虾皮子是经济又实惠的营养食材,对于很多家庭来说,都是可以负担的费用。虾皮子除了铁元素,还有很多其他的元素,也是孕妇缺乏的。孕妇在孕育过程中,身体在于一个极度缺少营养的情况下,是需要补充很多营养的,而虾皮子能满足大部分需求。
二、促进发育
虾皮子中含有丰富的钙元素,儿童的成长是极其缺乏钙元素的,很多家长甚至用上了吃药的方法来保证儿童的营养钙离子的吸收,儿童期,需要大量的钙元素用于身体的健康发育。营养学家做过测算,儿童时期在补充一定的虾皮子的时候,小孩是很不容易患上佝偻病的,虾皮子是非常好的食材用于儿童的喂养清单之中。
三、补充微量元素
老年人因为各种身体机能的退化,造血功能、修复功能都是及其缓慢的。虾皮子作为一个高级营养品,在老年人多吃的情况下,它可以帮助老年人补充钙元素和各种微量元素,为身体的行动出一份力量。老年人时期是一个各种疾病的时期,这个时期会流失身体很多的矿物质等等,这些大部分是可以通过食用虾皮子来补充的。
吃虾皮子有什么好处?虾皮子对各种年龄阶段的人都有独特的好处,它有缺少的碘元素,还含有丰富的钙、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成分。虾皮子是一个非常不错的佳品,味道不错,有着独特的香气,也是佳肴的一种。当然,吃虾皮子是有好处的,但也不要过量。
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