春天是一个万物复苏开始生长的季节，很多家长也希望自己的孩子在春天里也茁壮成长，那么哪些食物有益于宝宝在春天长个子呢？下面推荐几款宝宝长个的食谱。
首先推荐春季一日内宝宝的饮食食谱
早餐：大米蛋花粥。 中餐：鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤、软饭。 午点：苹果粥。 晚餐：什锦炒面、萝卜排骨汤。
小提示：鸡茸豆腐的具体做法是将煮熟的鸡蛋捣碎，与豆腐泥用鸡蛋调成糊状，加入少许盐，放到锅里炒熟。什锦炒面做法是：将面条先煮成半熟，捞出沥干水分，将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝与面一起炒熟即可。苹果粥做法是将苹果切成小块与糯米一起煮成稀粥，食时加入少许糖。 功效：经常食用可以益气生津，润肺开胃，并可缓解便秘，防治宝宝消化不良。
下面是一些推荐食谱
杂锦蛋丝
食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。
制作方法：
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
适用人群：1-3岁宝宝
健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
黑白甜豆
原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜
做法：
1.将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
2.待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。
3.在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。
4.将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。
5.将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。
这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。
鸡茸豆腐
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。
做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
营养小秘密：
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
适用人群：10个月以上的宝宝
骨枣汤
原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)克，红枣15～25枚，生姜数片。
制作方法：
将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，直至汤稠即可关火。
温馨提示：可根据宝宝口味添加其他调料。
适合人群：婴幼儿食用。
健康提示：动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
翡翠鲜虾蒸蛋
原料：菠菜、鸡蛋、鲜虾。
制作方法：
1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤；鸡蛋打散，虾处理干净！
2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀。
3、放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油！
健康提示：如果你的宝宝太小，整虾仁还咬不动的时候，你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎！另外，除了菠菜以后，你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋，这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜！当然虾也可以换成肉末！
海带炖猪瘦肉
原料：瘦猪肉克，水发海带克，酱油克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
制作方法：
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
健康提示：这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
嫩豆腐酱汤
原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。
制作方法：
1、洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。
2、炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。
3、水开后放贝类，加一点盐调味。
4、加入适量嫩豆腐。
5、熄火前打入鸡蛋。
健康提示：这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是富含蛋白质的食物，宝宝长高少不了这些。
在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。
虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制作方法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
健康提示：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
汆肝肉小丸子
原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
制作方法：
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。
3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
健康提示：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。
美味番茄丸子
原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。
制作方法：
1、将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁。
2、肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。
3、锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。
适用人群：12个月宝宝。
健康提示：猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。
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