微课回顾孩子不吃饭,一定是缺锌了

孩子不吃饭,一定是缺锌了?

钙锌同补,增强吸收;补钙又补锌,补两样只花一样的钱。

这两句大家耳熟能详的广告词,一度在各大电视台狂轰乱炸,这个观念都已经被各位妈妈先入为主,这些说法都对吗?

但是,某些钙剂的说明书中却又强调,禁止与含锌的药物同服。那么儿童钙锌到底能不能同补呢?孩子不吃饭就一定是缺锌吗?

案例1

前段时间,桃桃突然开始拉肚子。换了无乳糖配方的奶粉,喂了益生菌、抗菌药和蒙脱石散仍不见好,断断续续地拉了一个多月,一天能拉5、6次。桃桃妈妈急坏了!医院做了多项检查,结果既不是感染性腹泻,也不是乳糖不耐受……而是缺锌!

案例2

很多家长都纳闷:小孩子一起玩同样游戏,同样是运动,为什么我家宝宝出汗那么多,弄得满头大汗、汗流浃背,头发、衣服都湿了,而且过后很容易发烧感冒?

答案是——易出汗体质的宝宝,更容易流失锌元素,而缺锌的宝宝免疫力普遍偏低哦!

案例3

豆豆是10个月的男孩,胖乎乎很是可爱,出生的时候头发很稠密,现在有点稀疏,并且发黄。6个月在保健科检查的时候做了微量元素的检测,发锌测试值偏低,于是家长赶快给孩子补了2个月的葡萄糖酸锌。头发没有改善,复测发锌还是偏低。

后来这位妈妈找到我,我详细询问了孩子的喂养情况,6个月以前一直母乳喂养,6个月后奶粉混合喂养,大便正常,没有腹泻的情况,体格检查中等偏上,我知道这些情况以后心里就有了底,这是一个典型的孩子“被缺锌”。我告诉家长,锌是一个微量元素,乳制品富含锌元素,特别是母乳中锌的吸收率高,可达60%以上。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~6倍,母乳喂养的孩子如果没有长期腹泻就不会缺锌!即使缺锌,2个月的葡萄糖酸锌足以补充,

至于头发跟遗传等很多因素有关,父母的头发都不好,孩子的头发好的几率也不会大的

以上的着3个案例都是发生在我们周围的真实案例,您家是否其实对于锌,我想很多妈妈都是懵懂的,那么今天就一起攻克这个话题,我们来全面的了解什么是缺锌?如何判断缺锌?如何补锌?用科学知识强大自己,健康宝宝

那些孩子容易缺锌?

a.肠胃不好的孩子。案例1中宝宝的问题

如果宝宝长期拉肚子,容易造成锌吸收不良,出现缺锌。腹泻时不仅肠道锌吸收减少,同时肠道锌丢失增加,从而导致体内锌缺乏,而锌缺乏则使肠道通透性增加,肠道受损黏膜恢复缓慢,免疫功能低下,使腹泻迁延不愈并反复复发,形成恶性循环(补锌10-14天可以缩短腹泻病程并减轻症状,10-20mg/天);肠病性肢端皮炎患儿(一种先天性的锌缺乏疾病)。

b.辅食添加不当

锌缺乏的高危人群为6~24个月的儿童。多是由于辅食或饮食安排不当。如有的孩子长期以白稀饭为主,奶类、蛋类、肉类等摄入太少,就会导致锌的摄入不足。一般情况下,植物性食物则含锌量低,吸收容易受到植酸的干扰,生物利用率低,长期素食者有缺乏锌的风险。

C.容易出汗的宝宝

案例2中宝宝的问题汗中有锌,在大量出汗时,锌丢失过多。据测定儿童一天随汗丢失的锌可高达4毫克;婴儿大汗可流失锌1.3毫克。

D.部分特定的早产儿

E妈妈在怀孕期间摄入锌不足的孩子

孕妇每天应从食物中摄取不少于20毫克的锌。如果饮食里缺乏含锌的食品,会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被使用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状

F:罹患佝偻病的孩子

临床资料表明,罹患佝偻病的孩子普遍缺锌。分析其原因是由于佝偻病的孩子因治疗需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为患儿食欲相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。因此,佝偻病儿不但要补钙,还要重视补锌

G多汗:

汗中有锌,在大量出汗时,锌丢失过多。据测定儿童一天随汗丢失的锌可高达4毫克;婴儿大汗可流失锌1.3毫克

怎么判断孩子缺不缺锌?有哪些症状呢?

1、锌缺乏可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍

细胞分裂减少,导致生长发育停滞、性发育延迟、智能发育迟缓;生长发育迟缓:身高、体重、头围等发育指标明显落后于同龄儿童,显得矮小。智力发育缓慢:动作及语言发育迟缓,智商低下。行为异常:易发生精神不振、行为异常等症。

2、消化功能异常

缺锌使唾液中磷酸酶减少,味蕾功能减退,故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等;

3、缺锌可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖

异食癖:喜欢吃不能吃的东西,如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。

孩子出现异食癖,比较容易引起父母的警觉,医院诊断。但往往挑食偏食,常常被父母们混淆。特别是在无良广告商的蛊惑下,会认为孩子不爱吃饭,就一定是缺锌惹的祸。

不爱吃饭跟孩子这段时间的身体状况、饮食心理、饮食习惯都有关。同样的道理,也不要觉得本来跟饭有仇的孩子,喝完补锌的药物,马上就像猛虎扑食,立马狼吞虎咽了。

如果不爱吃饭压根不是缺锌引起的,补锌自然解决不了问题。所以这里再次提醒大家一次,不爱吃饭≠缺锌。(要是饭菜做得难吃,孩子再补锌,也还是觉得饭菜难吃,所以“不爱吃饭”这个事不能全赖在“缺锌”上)。

4、缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染性疾病

免疫功能异常:细胞免疫及体液免疫功能异常,抵抗力下降,因而易致感染,特别是反复患呼吸道感染。

常见的表现就是爱生病,每一波感冒发烧都逃不过,甚至动辄就发展成肺炎。这时候应该结合孩子平时的饮食,考虑是不是与锌摄入不足有关。

5、皮肤毛发异常

有肢端皮炎、慢性湿疹、痤疮,头发稀黄缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。锌能促进皮肤创伤的愈合,孩子缺锌后,皮肤出现损伤后特别不容易愈合。最常见的表现是反复口腔溃疡,而且喷药,补充维生素C效果都不理想。

6、缺锌可影响感光物质的合成和肝内维生素A的动员而发生夜盲

需要注意的是,上述症状的出现大部分是综合因素的结果,不能简单理解为缺锌造成,往往伴随其他疾病。家长如果能及时观察发现上述异常迹象,提供医生参考,结合出生情况、喂养是否合理、有无其他疾病并参考血锌水平测定,医生就容易做出综合判断。以免误认为是缺锌耽误其他疾病的治疗。

7、出现地图舌

所谓地图舌,是指舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,类似地图状。这时候医院,请医生来判断。

微量元素检测并不靠谱

注意,非治疗性微量元素检测年已被叫停

微量元素检查是不能反映全身营养状况的,原卫生部早已经发文取消了儿保体检进行微量元素的检查。

儿科专家张思莱奶奶也在微博中多次说过微量检测不能作为参考。

医院做微量元素检测一般采用头发检测、指血检测和静脉血检测3种方法。而锌作为人体必需的微量元素,分布在人体所有的组织、器官、体液和分泌物中,大约60%储存在肌肉,30%储存在骨骼中,在骨骼中的锌不易被动用。血液含量很少,不到总锌量的0.5%。所以,锌在血液里的含量是有波动的,1次血清里的锌含量低不能就判定孩子缺锌,需要多次检查,还要结合膳食分析+临床表现。2次以上检查锌较低,且孩子的饮食有缺锌的风险,又有缺锌的表现,则可以诊断为缺锌,需要补锌治疗。

如何给孩子补锌

1.提倡母乳喂养

母乳喂养,至少也要母乳喂养婴儿4-6个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达60%以上。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~6倍。

2.辅加富锌食品

动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食,如带壳的海鲜,瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食

2岁以后的儿童,完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配,这样孩子一般是不会缺锌的。

药物补锌孩子必须有相应的症状以及病史或者缺锌的喂养史,医院的静脉血锌化验结果,确诊为明显缺锌,才可在医生指导下给予制剂。一般用药限定时间不可超过2个月,复查正常后应及时停药。因为锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容易导致过量,锌过量的表现和缺锌差不多。

对于锌并不缺乏的孩子来说,额外采用药物大量补充可能会造成体内锌过量,过量的危害不亚于体内缺乏,可能会引起代谢紊乱,甚至对孩子的大脑发育造成损害。

所以,我们上来就要强调,缺不缺锌要经过医生的专业判断,确定缺乏的话,要在医生指导下进行补充,吃什么,吃多少听医生的医嘱;千万不要听信“孩子不吃饭,补锌是关键”之类的广告,孩子一有食欲不振的情况,就乱补锌。

补锌过量会中毒

对孩子的免疫功能造成损害

锌是参与免疫功能的一种重要元素,但是,大量的锌抑制吞噬细胞的活性和杀菌力,降低免疫功能,使抵抗力减弱,而对疾病易感性增加。

对铁的吸收造成影响

过量补锌可降低机体内血液、肾和肝内的铁含量,导致肝铁含量下降,从而使人体发生顽固性缺铁性贫血,并且在体内高锌情况下,即使使用铁制剂,也难以治愈贫血。

引起锌中毒

有成人口服硫酸锌45天,总量折合元素锌4.5g,引起急性肾功能衰竭的报道。硫酸锌对人的最小致死量为50mg/kg体重,一次摄入80~mg即可中毒,儿童更为敏感。当测定尿锌含量为0ug/L以上,说明人体已处于锌中毒了

如何食疗补锌

你家宝宝真的缺锌吗?

先来看一下各年龄段宝宝的锌需求量。

▲数据来源于《中国居民膳食营养素参考摄入量(版)》

母乳宝宝的锌摄入量来源于母乳。母乳中锌的吸收率很高,可达62%。妈妈在均衡饮食的前提下,多补充高锌食物,就能保证宝宝的锌需求量。

而奶粉喂养的宝宝就更不用担心了,配方奶粉中对微量元素都有科学的配比。随机拿一款奶粉举例:

每ml奶液中含锌0.59mg,0-5个月宝宝每天喝奶量在ml-ml,那么摄入的锌元素为2.89mg-6.79mg,已完全达标。

宝宝添加辅食以后,他的食物越来越丰富。来看一下婴幼儿常见食品中的锌含量。

以某米粉为例,按照宝宝每天吃三次,一次15g的量来计算,每天从米粉中摄入的锌元素约为1.8mg

下面,我们就列出咱们孩子平日最经常吃到的一些含锌量比较高的食物。

比如:今天给宝宝做了羊肉饼,用了50G左右的羊肉,加入了一个蛋黄约50g

那么羊肉约3mg+蛋黄约1.9mg=4.9mg,哪怕有流失,吸收打折,也足够满足1-3岁宝宝一天所需的zn元素

所以,只要平常给孩子的饮食均衡,每天保证摄入一定量的鱼肉、海鲜、鸡蛋、豆类和坚果,米面换着吃,就已经能够满足孩子每天所需的锌元素,医院做微量元素检测!

钙锌同补

科学都是辩证的,关于钙锌是否同补一直存在争议,

一种说法是:钙锌同补互相促进,更好吸收

还有就是反方,认为虽然锌和钙都是孩子成长所必需的重要元素,但由于二者吸收机理相似,同时补充容易产生拮抗作用(竞争性抑制)钙和锌会互相影响,因此锌钙同补是不科学的。像钙、铁、锌、铜、铅都是二价元素,人体在吸收时具有共同的转移机制,同时补充会相互干扰。钙锌一起补,钙会影响锌吸收,锌不会影响钙的吸收。

视情况而定,锌的确能促进钙吸收,这也是为什么很多营养补充剂都同时含有锌和钙的原因,但是前提是剂量都是低于每天要求摄入量。如果出现缺钙的情况,需要单独补钙时,不能同时补锌,至少要间隔3小时,因为钙和锌在吸收过程中会竞争同一载体,影响各自吸收。最好的办法是白天补锌,晚上睡前补钙。

大家都是第一次当妈,都想给宝宝最好的爱,可是不是一味药剂就能替代全部,食疗是最好的补药

接下来,跟大家分享几个补锌食谱

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