钙
人体组织含有自然界各种元素，钙是人体含量最多的矿物质元素，占成人体重的1.5%-2.0%，其中约99%的钙集中在骨骼和牙齿中，1%的钙分布于软组织、细胞外液和血液中。钙的主要功能包括，1.构成骨骼和牙齿的成分。2.维持神经和肌肉的活动。3.促进细胞信息传递。4.血液凝固。5.调节机体内的活性。6.维持细胞膜的稳定性等等。
钙的重要性
钙不但关系到骨骼健康，而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。钙是人体的生命之源人体中的钙99％沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；l％存在于血液和软组织细胞。
中医学认为，肾藏精，精生髓，髓藏于骨腔之中，髓养骨，促其生长发育因此，肾-精-髓-骨组成一个系统，有其内在联系。
在小儿，就会骨骼发育不良或生长迟缓，骨软无力，囱门迟闭等；在成人，则可见腰膝酸软，步履蹒跚，甚则脚痿不能行动；在老年，则骨质脆弱，易于骨折等。
肾精充足，髓化生有源，骨质得养，则发育旺盛，骨质致密，坚固有力。反之，如肾精亏虚，骨髓化生无源，骨骼失其滋养。
钙能够维持血液的酸碱度
人体代谢产物是酸性，死亡的细胞也是酸性的,不良的作息规律熬夜，过量的运动，通宵工作，新陈代谢的紊乱向机体排酸能力。造成人体的酸碱平衡失调。酸性体质是引起众多疾病的原因
钙还能够维持血液的酸碱度和电解质平衡。当血液中酸度过高时，血中离子钙水平就升高，以中和多余的酸性成分，使血液的PH值总是维持在7.4左右，因此临床医师经常给酸中毒的患者补充钙剂。
缺钙带来的问题
1、婴幼儿若不足量，宝宝会烦躁、出汗、晃脑袋、方颅、颅骨软、睡眠不安稳、枕突、乳牙萌出延迟等症状，严重时会有佝偻病，X形腿、O形腿。
2、青年缺钙症状有精力不集中、容易疲劳、腰酸背痛、免疫力低、牙齿发育畸形、呈黑尖形或锯齿形、明显的生长疼（抽筋）、腿软、肌肉松弛无力、易过敏、易感冒等。
3、35岁以后，人体中钙的流失速度越来越快，骨密度逐年下降。如果等到中老年时期再补钙，已不能使骨密度增加，只能减缓身体中钙的流失速度。
老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断并发骨质增生。
钙在神经传导中起着非常重要的作用，如果钙离子的缺乏会导致神经传导的异常，动作动作延缓肌无力等症状。
1、通常食物中的钙吸收率只有30%。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。
2、多食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。
3、除日常饮食中多食用含钙丰富的食物（如牛奶及其制品、大豆等）外，我们可以适当选用高品质的含钙营养素补充剂以满足身体所需，填补钙的“缺口”。
4、中医常用的补钙法-牡蛎，牡蛎科动物近江牡蛎、精选北部湾牡蛎的贝壳。味咸，微寒。归肝、胆、肾经。补肾；平肝潜阳;软坚散结;镇惊安神；收敛固涩。
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