若饮食中不能供给满盈的微量养分素或者会引发养分不足。
★有协商对70名运鼓动的饮食停止解析发掘，每一种简单饮食起码见三种养分素不足。一些饮食以至缺乏15种养分。按下列（囊括阿特金斯饮食、南部海滩饮食和DASH饮食）饮食设计之一仍有或者微量元素不足，尤其因而下6种关键微量元素：维生素B7、维生素D、维生素E、铬、碘、钼。
何如领会是不是有微量元素弊端呢？首先，假设通常瓜果和蔬菜，尤其是绿色蔬菜食用较少则或者存到处多方面养分不足。下列7个病症须要多加提防：
7种罕见养分不足病症下列1、夜视欠安
维生素A（称为视黄醇）对保持优异的视觉和眼睛的壮健相当急迫。同时有助于保持满身皮肤及软组织的壮健。
2、嘴角开裂
常产生于素食主义者，由于这些人很简单锌、铁和维生素B12摄取不够，致使上述病症。
3、口腔和舌溃疡或变色
水溶性维生素B族对口腔和舌头的壮健必弗成少。不过，人体内并不储蓄，咱们一定从食品中摄取增加。
4、指甲起脊、有斑或薄弱
这些都是锌不足的罕见病症，锌也是保持免疫系统寻常功用所定然的急迫微量元素。锌一样在细胞分割和成长中表现偏急迫影响。
5、血液固结不良
维生素K关于寻常的血液固结相当急迫，在骨矿化和细胞成长中一样起偏急迫影响。维生素K不足可引发青紫、通常流鼻血和骨头脆弱。
6、肌肉无力和骨骼脆弱
昔日案例中被称为佝偻病（童子）或骨软化症（成人），常归由于维生素D不足。维生素D对人体成长、壮健及体魄组织的保持相当急迫。
7、小腿通常抽筋或“担心腿归纳症”
镁、钙、钾保持肌肉的寻常发育和成长。这些急迫的养分物资的不足会引发足、小腿和大腿背部的不断不适。
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