天气渐渐寒冷，秋冬是传统的进补旺季，是人体进行滋补的黄金时节，给自己和家里人买上一些滋补品补一补，滋养一下身体，成为了不少人在秋冬季节里进补的习惯。传统的滋补方式多种多样，其中以阿胶为传统的滋补风俗，时至今日依然被保留着。
阿胶是大多数人都不陌生的进补佳品，自古就被誉为滋补圣品，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。《全唐诗·宫词补遗》中就有描述杨贵妃服用阿胶的名句：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为群容。”秋冬季节里为什么人们会如此钟爱阿胶呢?
从剂型上来讲：不同的剂型有不同的药物作用，汤剂治大病急病用，丸剂治慢病，胶剂就是缓缓滋补。冬天季节绵长，阿胶就特别符合人体对药物的吸收需要缓慢持久的特点。
从中医理论上来讲：“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬滋补应以养阴为主，而养阴则重在养肝肾润肺。医药典籍《本草纲目》中记载：阿胶性平味甘，入肝、肾、肺三经，恰符内经“秋冬养阴”之道，是秋冬进补首选上品，尤其适合气血虚亏多发的女性群体和阴虚人群。
阿胶之所以成为秋冬季节里滋补的“宠儿”，说到底都要归结于阿胶的功效。首先，阿胶入肺经，可滋养肺气，有养肺健肺之功效，因此秋冬吃阿胶，可增强免疫力;其次，冬天天气变凉，导致血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的;第三，人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱，秋冬为养肾的最佳时节，阿胶入肾经，利于滋阴养肾，有扶元固本之功效；第四，阿胶中胶原物质丰富，含有钙、铁、镁等多种元素，对于增加身体免疫力益处较大；对于体质偏弱、易患感冒的人群，阿胶能够直到调节身体的作用，提高抵御疾病的能力。
虽然大家都知道阿胶补，但是小匠还是需温馨提醒几句：阿胶滋补需“慎补”，还需“慢补”，每次吃不能过量，以免难以消化，导致肠胃功能受影响，尤其是患有感冒、咳嗽等病时应停服阿胶，而且服用阿胶期间不可吃生冷食物、萝卜、浓茶等。需要注意的是，阿胶虽是好东西也未必适合所有人服用，分清体质，用得合其时、合其法，方能对身体有所补益。
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