现在还是很多人认为,补钙是老年人才需要的,其实这种想法是错误的!
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补钙,是贯穿一生的事!
钙是骨骼和牙齿的重要部分,可以维持骨骼的兴奋性和牙齿的坚固性,维持神经和肌肉的活动。
预防骨质疏松、维持足够的骨量是贯穿一生的事情。另外,婴幼儿时期、孕产时期、女性绝经后及男性老年是必须补钙的时期。
骨头汤,不补钙!
“以形补形,吃啥补啥,大骨头富含钙,炖出来的汤多喝点,就能补钙吧?”很多人希望通过饮食补钙。
实际上,骨头里的钙含量虽高,但溶解到汤水里的含量并不高,并不能够达到补钙效果,反而可能摄入更多的脂肪、盐分、嘌呤。
补钙,要科学!
01
推荐的补钙食物
奶制品钙含量丰富,是最好的钙源。其中酸奶还特别好吸收,食用也很方便。
叶菜类蔬菜含钙量也不会低,例如荠菜、芥菜、苋菜、小油菜等,虽然钙吸收率比牛奶低一些,但它含有合成骨钙素必需的元素维生素K。烹饪时建议先焯水,去除大部分草酸,避免草酸影响钙的吸收。
大豆也含钙丰富,例如豆腐干、北豆腐、南豆腐、豆腐皮都是比较好的选择。
02
补钙的同时要补维生素D
维生素D是一种脂溶性的维生素,维生素对钙、磷的代谢,以及小儿的骨骼生长发育都有非常重要的作用,能够促进钙、磷在小肠的吸收,它的活性的物质能够促进肾小管对钙的吸收。
另外也能促进磷的吸收。当缺乏维生素D的时候,人体吸收钙和磷的能力就会下降,血中的钙、磷就处于较低的水平,导致了钙和磷在骨组织上不能够沉积,就造成成骨受到阻碍,甚至是骨盐,有可能会溶解,因此缺乏维生素D的时候就容易得佝偻病或者是骨软化。
维生素D在临床上做成的药品或者是保健品,主要用于治疗维生素D的缺乏症,可以防治佝偻病、防治骨的软化症以及婴儿的手足抽搐症。
所以维生素D在生活当中是非常重要的,有些人需要补充维生素D的人群,比如说住在都市的人,特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D,或者是夜间工作者或者是因为服装生活方式而不能充分得到阳光的人。
要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取,如果正在服用抗痉挛的药物,则必须增加维生素D的摄取,对于未添加维生素D牛奶的孩子,必须增加维生素D的摄取量。
03
补钙要适量
50岁及以上人群每日钙推荐摄入总量~mg。正常饮食大约含有mg的钙,每天需要大概再补充~mg的钙。
吃钙剂,应该注意哪些事情?
一、不要空腹服用钙剂;
二、钙剂不与牛奶同服;
三、补钙的同时补充维生素D,多晒太阳。
1、
多喝水,加速吸收钙。
许多钙制剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,如果加大水量,可以在一定程度上增加钙质的溶解度,由此增加吸收率。因此,补钙的老人应注意多饮水。
2、
钙片饭后服用比较安全。否则容易出现感到胃部不适、腹胀、便秘等。
3、
孕妇吃钙,需要让医生参考下,减少不必要的麻烦。
4、
钙片的饮用,每日的量不能过多,否则容易结石。
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