一年之计在于春,宝妈们都知道春季是宝宝补钙的最佳时期,而且经常晒太阳还有助于宝宝长高。
眼看窗外阳光明媚,春光灿烂,正是带宝宝外出晒太阳的好时机,然而突如其来的疫情,自春节假期以来,我们一直被困在家里,到现在都还没解困。缺乏日晒,会导致维生素D缺乏,从而影响生长发育。春季是万物生长的季节,也是宝宝长高的黄金时间,世界卫生组织证实,春季3-5月是儿童身高增高速度最快的时段,是秋天的2倍多,一些小个子宝宝可以抓住这个黄金期将身高追回来,春季想让宝宝快速长高,家长要把握三个黄金点,即睡眠、营养和运动。可以说春季补钙至关重要。
什么是春季补钙
春天是给孩子补钙的好时节。研究发现,每年3-5月是儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37cm,明显高于其它季节,这个时期经常会听到孩子说腿痛,特别是晚上睡觉时痛,有时可痛醒,这就叫生长性骨痛。妈妈们可要警惕,这时候就该给宝宝补钙啦!
含钙量丰富的食物
我国属于低钙国家,每天钙平均摄入量不足mg,远低于3-10岁儿童mg/日、10-12岁mg/日、13-16岁mg/日供给量标准。国内婴幼儿缺钙占总数的50%以上,而学龄前儿童、少年缺钙比例更高。缺钙原因很多,偏食会造成钙摄入量不足,应尽可能利用食物的形状、味道、颜色、吃饭的环境变化,改变纠正偏食习惯,可把不爱吃的食物剁碎做馅,也可和其它食物混合食用,达到补钙的目的。
含钙丰富的食物是乳类,它所含的钙最容易被人体吸收,为了让不爱喝奶的孩子补充奶及制品,可用牛奶蒸鸡蛋羹,用牛奶蒸米饭,吃酸奶,用牛奶和面做点心等方法补充。鲜虾、虾皮、豆类等都含钙较多,这类食物在烹调过程中应尽量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以将草酸多的食物先用开水焯一下,过凉水捞出,挤干水,再与豆类、虾类混合烹调食用,这样就不会损失或影响虾类、豆类钙的吸收利用了。
在补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。儿童维生素D日供给量应为10ug,如每天日照时间不少于2小时,再吃两个鸡蛋黄,一般不会出现维生素D的缺乏。
补钙还应注意和磷的比例,儿童的钙磷比例为2:1或1:1,如果倒置或大于这个比例,就不利于钙的吸收利用。嘤嘤嗳乳钙凝胶糖果钙磷比例为2:1,是宝贝补钙优选,含钙量高、容易被人体消化吸收、安全无副作用。
6类宝宝容易缺钙
宝宝如果是轻微缺钙,那完全可以通过食补或适量维生素D外加多晒太阳多多运动来补充钙质,如果是缺钙比较严重,则需要根据医生的指示,用药物来给宝宝补充钙质。那么,什么样的宝宝容易缺钙呢?
1、早产儿和出生体重较低(低于3kg)的孩子;
2、孕期缺钙的妈妈所生的孩子;
3、哺乳期缺钙的妈妈所哺育的孩子;
4、少晒太阳的孩子;
5、生长发育太快的孩子;
6、吃奶少的孩子。
预防宝宝缺钙的方法 佝偻病所形成的骨骼变形,一旦形成就可能会留下后遗症,因此佝偻病重在预防,一定要避免孩子发生骨骼变形。1岁以内的婴儿是预防的重点对象,这个年龄段的宝宝要多晒太阳和进行户外活动,这是最经济、有效的方法。晒太阳是指人皮肤直接接受阳光的照射,每天照射的时间为0.5-1小时。冬天可以接受阳光照射的部位为脸、小手和小脚、屁股等。家长要根据具体情况自行把握照射的时间和方式。
此外,孩子出生后2周即可应用维生素D预防,建议每日口服维生素D-IU至1周岁,在夏季接触日光充分时可暂停服用。鱼肝油要每天吃,一直坚持到1岁半左右。鱼肝油和晒太阳要互相结合和互补,如若疫情期间孩子晒不到太阳,那么可以每周吃9粒鱼肝油。
鳕鱼肝油是维生素A、D及DHA最丰富的来源之一,有“液体黄金”之美称。嘤嘤嗳鳕鱼肝油选用冰岛深海野生鳕鱼为原料,既含有天然维生素,又含有脂肪酸,具有极高的营养价值,具有鱼油和鱼肝油的双重功效,对宝宝骨骼、视力和大脑有着极其重要的作用,是适合宝宝的鱼肝油。
有条件的家庭应尽量给孩子母乳喂养,哺乳期间妈妈要补充适量的钙剂、鱼肝油,阳台晒晒太阳,每天喝牛奶。在应用维生素D预防时,母乳喂养孩子可不加钙剂,但对6个月后断母乳的婴儿以及人工喂养、食欲较低下、生长过快的孩子或有急性慢性疾病者可适当补充钙剂。
春季补钙烹饪要注意四要点
喝牛奶有讲究
牛奶、奶粉、乳酪和豆类及豆制品中钙含量最为丰富,人体也容易吸收,是补钙的最佳食物来源,但要注意:
1、饮用牛奶若要加热,至70℃即可。加热时间长、温度过高不利于保存营养,另外,还会造成钙质沉淀,影响吸收。
2、早晨不要空腹喝牛奶,否则,牛奶蛋白质会代替碳水化合物而被消耗掉。
3、晚上喝牛奶较为适宜,因午夜时人体处于低血钙状态,晚上喝牛奶可以补充血钙不足。
焯水,加醋,吃些含柠檬酸的水果
给孩子烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等时,应适当放点醋,有助钙质溶解,利于孩子身体的吸收与利用。烹饪时还应该注意的一个问题是植物中的草酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐,使钙无法吸收。
事实上,膳食中的草酸是很容易溶于开水的,像菠菜、苋菜、茭白等,烹调前应该事先焯水,这样做可以除去80%左右的草酸。另外,常吃点含柠檬酸的水果,如柠檬、柑橘、梅子等,也有助于钙的吸收。
给孩子多吃富含维生素D的食物,保证蛋白质摄入充裕
补钙宜配合富含维生素D的食物,如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。如果没有维生素D参与,孩子对膳食中钙的吸收还达不到10%。
低油、少盐
高脂肪食物,如较肥的畜禽肉、油炸食品等会抑制钙吸收。钠摄入量高,就会减少对钙的吸收,因此,给孩子补钙时应该控制食盐的摄入。
研究发现:
盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。