点上方蓝字“医院”快速
13
13、肝病患者不宜吃：脂肪肝是肝脏代谢混乱、营养过剩所致的“富贵病”，所以在蛋白质的摄入上，应与脂肪一样，应有严格的限制。其他肝病，不论是急性的或是慢性的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
14
14、肥胖病患者不宜吃：肥胖病人为防肥胖进一步发展，在食蟹时应“适可而止”，切勿贪嘴。
15
15、肾功能不全者不宜吃：不论是由何种原因引起的肾功能不全，如肾小球肾炎、高血压、糖尿病、痛风等等，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。
16
16、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者不宜吃：蟹黄或蟹膏（公蟹的精囊）的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，他们亦不宜多吃大闸蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。
17
17、过敏体质者不能吃：大闸蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃蟹为妙，一旦过敏出现是会得不偿失的。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此，这时儿童最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。
18
18、腹泻、胃痛、感冒发烧者不宜吃：由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是忍忍口，以免引致胃寒不适。
19
19、关节炎、痛风患者不能吃：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒。否则，必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。
20
20、重感冒老人不宜吃：蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复。另外，患感冒的老人一般消化功能也受到影响，胃口不佳，大闸蟹虽然味美，但其为高蛋白食物不易消化。
相关链接：教你挑蟹
首先记住，蟹一定得新鲜，一定得拣活的。大小都可以。重点做到“五看”。一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。三看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，都蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
文字
神内一姜蕾
图片
神内一姜蕾
编辑
宣传科王旋
医院
胸痛中心
卒中中心
总院创伤中心
五福路院区创伤中心
急救中心-
扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏