维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素，为低分子有机化合物，它们绝大多数不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，必须由食物供给。
目前已知的人体必需维生素有十多种，分为水溶性维生素和脂溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们能溶解在脂肪中，伴随脂肪进入人体；水溶性维生素包括维生素C和维生素B族，它们能溶解在水里，伴随水分进入人体。
维生素A、D、E缺乏症维生素A、D、E是人体重要营养物质。研究显示维生素A、D、E具有促进视网膜发育、增强机体免疫应答、维持正常视觉功能、维持骨骼正常生长发育、影响铁代谢、调节体内钙、磷代谢等生理功能。维生素A、D、E缺乏是健康问题中最具破坏性的问题之一。据统计，在中国婴幼儿中，维生素A缺乏率高达33%以上，新生儿缺乏率高达70%；维生素D缺乏率高达50%左右；维生素E缺乏率达29%，而新生儿高达70%左右。
维生素A、D、E缺乏临床表现维生素缺乏在体内往往是一个渐进过程，起初是机体储备量下降，继而可能出现与其代谢相关的生化异常和生理功能的改变，然后才是组织病理变化，出现相应的临床症状。
维生素A、D、E缺乏的孩子免疫力低下，易患呼吸道感染和腹泻等感染性疾病。另外，其缺乏亦可影响婴幼儿大脑及神经系统发育、心血管系统发育、呼吸系统发育、骨骼肌肉系统发育等。
由于维生素A、D、E参与着儿童的整个发育过程，机体维生素A、D、E水平正常是保证儿童健康成长的前提，同时也对临床诊断与治疗起到积极的作用。
维生素A、D、E检测的适应症1、食欲下降、发育迟缓、牙齿发育不良；
2、感染性疾病；
3、免疫功能下降，反复感染；
4、佝偻病表现；
5、神经功能异常；
6、早产儿；
7、贫血；
8、视觉功能受损；
9、肝胆疾病，胆汁淤积;
10、有维生素A、D、E缺乏高风险的健康婴幼儿。
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