澳洲奶粉被世界各国妈妈们大力追捧已不是新鲜事。天然牧场，水资源、土资源没有工业污染或农业污染；自由放牧，牛羊成群生活在辽阔的草地上，环境舒适自由。牛羊心情好，每天笑着产奶，奶质量自然高；世界顶级生产技术，采用湿法混合低温喷制技术，让配方奶粉的营养更全面。奶源出众，澳洲是世界上唯一一个没有出现过疯牛病症的国家，世界上最好的奶源奶粉都出自这片土地。但是经常有客人发出疑问，为什么他们买的澳洲奶粉，冲调时都不太好难溶解，还有奶粉挂在奶瓶壁不下来，或者泡泡比较多，甚至还有黑色沉淀物？这些现象和国内的奶粉完全不一样，担心买到的不合格的假货。今天小编给大家科普一下澳洲奶粉冲泡时出现的种种现象。
奶粉有结块
婴幼儿配方奶粉是优质安全的婴幼儿配方奶粉，任何成分的添加都严格遵照生产国和进口国有关规定，因此，婴幼儿配方奶粉内没有添加任何的干燥剂。另外，奶粉含有一定的水分是正常的。从我们的标签上可以看到：奶粉在装运期间可能变得紧实。
所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。（奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块，无须担心，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，请您安心食用。）
奶粉难溶解
奶粉不容易溶解，静放多久都没用，奶粉挂在奶瓶上了。和国内的奶粉不同，国内的奶粉很容易就全部溶解了，有时候都不用摇？
国内有些奶粉是添加了助溶剂或膨化剂。助溶剂是一种添加剂，会降低营养度，对宝宝健康没有好处，膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度很快。助溶剂和膨化剂都是化学添加剂。很多国家明文规定不许食品里添加助溶剂。所以，如果你买的奶粉很容易溶解，你就得当心是不是添加了助溶剂。虽然助溶剂可以提高溶解度，便于食用，但是助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，因此对于助溶剂，美国、德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定有机食品中禁止添加。
另外，有些奶粉也可能添加了麦芽糊精。什么是麦芽糊精？它是淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它是白色粉末，具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽精糊是一种廉价的碳水化合物，无色，无味，无营养，添加量如果超标，则会抑制婴幼儿的消化和吸收。造成婴儿的便便干燥等不良情况。在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防治奶粉结块，加快溶解，不容易出现挂壁现象，作用在于调配奶粉口味，延长保质期。在中国也有添加标准限制，年的安徽阜阳劣质奶粉就是用麦芽糊精替代奶粉，造成婴儿严重的营养不良。
澳洲的奶粉明确规定是禁止添加任何速溶剂、膨化剂等添加剂的。奶粉因为没有添加速溶剂，不含有“麦芽糊精”，而乳清蛋白又不易溶解造成的挂壁现象。所以奶粉挂壁难溶解恰恰是奶粉优质，安全的标志。
总的来说，在每次冲完奶粉杯子里面会出现悬浮物或者沉淀物，这种情况一般有四种原因：
1、奶粉没有添加助溶剂，比较难溶解，按正确的方法冲调后顺时针摇晃，看是否溶解；
2、奶粉过了保质期；
3、奶粉有可能采用的是干法复合工艺，小料混伴不均匀，这就要选择有奶源、采用湿法工艺的奶粉；
4、要是一些不可溶的物质，这就需要好好鉴定了。
除此之外，还可能是奶粉冲泡方式不正确，也会造成奶粉不溶解，正确的冲泡方法应该是：
（1）冲调水温40-50°为宜；
（2）冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；
（3）冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。
（4）冲调奶粉的水过热或过冷，冲调顺序、水与奶粉的比例不正确都容易影响奶粉的溶解。
奶粉冲调时泡沫多
奶粉在冲调过程中，要是大力摇晃，都会有大量的泡泡出来。就算是轻轻地摇晃，宝宝在吃完后，奶瓶都会生出好多泡泡出来？
国内很多奶粉为什么没有泡泡，那是因为添加了消泡剂。澳洲奶粉是不允许添加消泡剂这些化学物质的。由于澳洲奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡，也会因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。需要注意的是，同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，病不会影响奶粉品质。
黑色颗粒物
奶粉冲好后，上面会莫名其妙地飘浮着一点点黑色的小东西。这是奶瓶里的还是烧水的壶里不干净吗？还是生产的过程中造成的？
小黑点为乳液在生产过程中的乳糖颗粒，在高温干燥的过程中会有一点咖啡色，不影响使用的。奶粉含少量焦粉粒不构成健康危害，鲜奶和辅料在被加工成乳粉的过程中，需要经过杀菌、浓缩和喷雾干燥的过程，物料会被加热到不同的温度，此时，奶中的乳糖会发生不同程度的美拉德反应，产生一些棕褐色的颗粒，通常被称为焦粉粒，这样的情况对于奶粉本身的品质，并无影响，请放心给宝宝食用。
其他各种宝妈经常遇到的奶粉问题大解惑：
为什么婴幼儿配方奶粉有腥味？
其实婴幼儿配方奶粉的腥味并不是特别重。如果知道母乳是什么味道的人，一定会觉得奶粉的味道其实跟母乳非常的相似。其他的奶粉闻起来比较香甜，主要是添加了一些物质，如香料，甜味剂等。如果喝起来很甜，宝宝很爱喝，那很可能是添加了蔗糖。可是宝宝吃了太多的蔗糖就会蛀牙。如果您觉得腥味比其他同类产品的要重一点，那也是因为DHA含量比其他同类产品要高。
长期奶粉喂养的宝宝容易出现上火的原因？
1、尿少尿黄：纯奶粉→未及时补充水分天热环境温度高出汗多发热→呕吐→腹泻。
2、大便干燥便秘：纯奶粉→未及时补充水分食量太少→粪便余渣过少月龄太小→补钙。
3、食欲不振：纯奶粉未及时补充水分→消化不良喂养不当→食量过多睡不好→便秘→过于吵闹→感冒。睡眠不安：饥饿→频繁喂食→消化不良→口渴无规律睡眠→便秘疾病→佝偻病。
4、眼屎多：卫生差→结膜炎环境温度过高-衣服穿得多→诱发鼻泪管有堵塞→诱发感染正常的孩子，2～3个月大时，早上醒来眼睛上可能会有些眼屎，这是因为这个时期眼睫毛容易向内生长，眼球受到摩擦刺激就产生了眼屎。一般1岁左右，睫毛自然会向外生长，眼屎便渐渐少了，所以用不着治疗，可以用温毛巾擦干净，也可以用棉签沾2%硼酸溶液，从内眼角向外眼角轻轻擦拭干净。
喝婴幼儿配方奶粉导致腹泻有哪些原因？
1、奶瓶等调奶器具或所用的水不洁净。
2、奶的浓度不对，过稀或过稠；
3、奶的温度不对，沸水容易使蛋白质发生变性，而温度太低的水则含有细菌。
4、突然改变奶粉品牌；
5、体内的乳糖酶含量少会引起“乳糖不适症”，其症状就是腹胀、腹泻。
为什么会出现绿便便？
正常母乳喂养的宝宝大便也可以偶尔呈浅绿色。如果宝宝的大便是深绿色，伴有泡沫，那就是肠胃受凉，消化不良的表现。大便酸性时，内含胆汁遇空气氧化成绿色。胆汁中的胆红素是一种黄色素，被它染色后粪便即呈黄色，胆红素经过氧化后变为胆绿素，从而使粪便呈绿色。排出的粪便在尿布中遇到空气中的氧，胆红素便氧化成胆绿素，使粪便的表面呈绿色。
另外，因双叉乳杆菌的作用，肠内已呈酸性，大便在肠内已被氧化，变成绿色排出体外。因此绿色便不是异常便，是正常现象，不必为此而担。宝宝出现绿便与个人体质、年龄、肠内酸碱度、肠内细菌生长状态、奶制品成份（如铁质）都有关系，只要宝宝精神与活动正常，则不必担心。
如何区分牛奶过敏和乳糖不耐症？
牛奶蛋白引起的过敏症状是一种变态反应，它首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道，而乳糖不耐症是因机体缺乏乳糖酶引起的，它主要表现为上腹部紧张、疼痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状。一般来说，人类胃肠中的乳糖酶在婴儿期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些婴幼儿失去乳糖的时间比正常宝宝早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，这些婴幼儿由于不能消化乳糖就会产生和牛奶过敏的婴儿类似的胃肠道反应，要注意结合其它症状鉴别。对于乳糖不耐受的婴儿，使用大豆为基础的配方奶粉即可解决问题，这些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的营养成分有所欠缺。
另外，还有一种低过敏蛋白水解配方奶粉，它不仅可对付牛奶蛋白过敏，还可对付植物蛋白引起的过敏。它的原理是将蛋白质的分子结构变小，使之易于消化，但这必须在医生指导下食用。
奶粉颜色有什么区别？
一般奶粉从奶白色、奶黄色及中间的过渡色都属于正常奶粉颜色，奶粉的颜色还会受到季节、奶源、里面有色成分、含水量即保存方式等影响。
澳洲远在南半球没有受到外界污染，并且非常重视食品的安全问题，制定有严格的食品法规和技术标准。出现与国内奶粉有不同现象的发生，宝妈们不必惊慌，经过小编的科普以后，大家可以更放心的选用澳洲奶粉啦。
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