铁
铁是人体必需的微量元素之一，参与细胞氧化和运输氧到体内组织的许多生理过程，在人体内有着非常重要的作用。
一旦人体内缺少铁元素，将引起缺铁、缺铁性贫血等营养缺乏性疾病，出现皮肤黏膜苍白、疲乏、无力、头晕、眼前发黑、耳鸣等症状。不仅影响青少年儿童的大脑发育，更会危害到正常的体格发育。
缺铁会对儿童的大脑发育造成影响，且造成的认知功能损伤有可能是不可逆的。儿童早期缺铁，将通过改变脑结构、神经递质功能和神经代谢，影响感觉运动、认知语言、社会情绪和神经系统的发育成熟。虽然，铁元素的缺乏经过补充或治疗后可以得到补充纠正，但早期缺铁所导致的一些大脑认知和发育缺陷仍可以持续至儿童期甚至青少年时期。
缺铁还会危害到孩子体格的发育。同健康婴幼儿相比，缺铁性贫血婴幼儿体重、身长、头围及胸围发育会出现不同程度的降低或减少。导致青少年儿童夜间觉醒次数增多、入睡潜伏时间延长、夜间睡眠时间缩短，而夜间深度睡眠状态下生长激素的分泌量是白天的4倍，睡眠时间的减少及睡眠质量差将影响夜间生长激素分泌高峰的出现，减少生长激素的分泌，从而影响正常的生长发育。
有资料显示：
贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮2-10cm。
缺铁是青少年儿童的常见病、多发病，我国缺铁性贫血的发生率约为20%左右，缺铁的原因主要有以下几点。
1母亲在怀孕期间铁元素摄入不足，体内严重缺乏。由于胎儿本身在母体内发育所需的铁元素较多，而母体在怀孕期间未能提供给胎儿充足的铁元素，从而致使婴儿出生时本身的含铁量就相对较少。
2喂养不合理、辅食添加不合理或不及时导致婴幼儿缺铁。由于母乳中铁含量少，婴幼儿出生时体内储存的铁元素会在5-6个月内消耗殆尽，而婴幼儿正处于快速生长发育阶段，进入出生后的首个生长高峰，对造血原料的供应需求不断扩大，若不及时添加辅食，补充铁元素，就容易引起缺铁。
3青少年儿童由于对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物，偏食、拒食，饮食较单调，对不感兴趣的食物吃的少或不吃，长期只吃自己喜欢的食物，含铁、蛋白质丰富的固体食物摄入较少，造成营养失衡，铁元素摄入不足。
4铁元素吸收障碍。由于婴幼儿消化功能不够完善，易出现腹泻、呕吐或各种急慢性疾病，直接影响食欲和正常的胃肠道吸收功能，进而打破铁元素摄入平衡、影响机体对铁元素的吸收利用。
铁元素是青少年儿童健康成长必不可少的微量元素，为了孩子健康的大脑、体格发育，家长应从孕期就注意补充，确保孩子的健康成长。
钙是构成人体骨骼的主要元素，人体内99%的钙存在于骨骼中。
人体长高主要是靠骨骼长度增加，骨骼的生长离不开对钙元素的吸收、利用，同时，钙的多少还决定了骨的硬度，如果钙不够，骨骼就会变软。此外，钙还可以强化牙齿，维持肌肉神经的正常兴奋、调节细胞及毛细血管的通透性、强化神经系统的传导功能。
我国儿童的钙摄入量与日本同龄儿童比较相差甚远。由于植物性食物中钙的生物利用率很低，因此，父母平时应多给孩子儿童吃含钙丰富的食物，必要时还可补充些钙片，但补钙时应注意以下误区！
误区一长高≠补钙很多家长以为孩子个子矮、长得慢、长不高，是由于体内缺乏钙元素引起的。虽然钙是促进骨骼发育、身高增长的必不可少因素，但绝对不是使骨骼发育的主要动力。
青少年儿童骨骼发育、身高增长是多种因素相互影响、共同作用的结果，每个影响因素存在个体差异，在不同年龄阶段影响力的大小也不尽相同，主要影响因素包括遗传、激素、营养、睡眠、运动、疾病等。缺乏生长激素的孩子，即使有足够的钙，他们的个头一样长不高，而总能量和蛋白质摄入不足者只补钙也不会长个子。当家长发现孩子身高增长缓慢或想让孩子有一个理想的身高时，应请专业的生长发育机构为孩子制定科学的身高管理方案，全面地管理影响身高的因素，避免错误的方法（如只补钙不管其他）耽误孩子长到理想身高的机会。
误区二晒太阳≠补钙平常人们说晒太阳可以补钙，但实际上晒太阳并不能直接补钙，而是促进皮肤产生维生素D。
正常孩子中极少有单纯的钙摄入不足，平常说的缺钙实际上是缺乏维生素D，骨骼内缺钙并不是钙摄入不足，而是体内维生素D摄入不足，比如佝偻病，他的全称是维生素D缺乏性佝偻病，不是缺钙性佝偻病。
维生素D在人体钙鳞代谢调节中起极重要作用。人体从食物中摄入的钙会在维生素D的作用下转移到骨头内，使新形成的骨样组织周围的钙浓度身高，促进钙沉着在骨组织内。
如果维生素D缺乏，即使吃进很多钙剂，也不易被吸收和利用。所以维生素D缺乏可引起体内钙、磷代谢异常，不但使骨骼钙化不良而致骨骼病变，影响身高的增长，妨碍正常的生长发育，而且使免疫力降低，容易患肺炎、肠炎等感染。
要提醒家长的是，考虑孩子缺钙，是不是应换成考虑缺维生素D？不过这需要科学的检测孩子是缺钙还是维生素D摄入不足。
营养是孩子长高的物质基础，任何一种营养元素的缺失都将导致孩子身高的增长受到影响。想让孩子长高，必须均衡、全面、合理地补充各类营养元素，不仅包括蛋白质、维生素、碳水化合物、赖氨酸、精氨酸等，更少不了钙、镁、钾、钠、铁、铜、碘、锌、硒等无机盐。
根据健高儿科对近期进行体成分测试的孩子的测评结果来看，10个里面有8个显示无机盐缺乏，意味着这些孩子体内或多或少存在着某种元素的欠缺，从而导致营养失衡，身高增长受到影响。想让孩子长高，必需保证营养的均衡、合理，应通过科学的营养测评，找出孩子体内哪种营养元素的摄入不均衡，从而针对性的进行影院元素补充，保障孩子长高所需的营养不缺不缺失。
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