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缺乏的症状：缺乏维生素B3会引起糙皮病。
作用：维生素B3促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。
维生素B5（减压、抗激）
维生素B5又称泛酸，为白色粉末。
缺乏的症状：缺乏维生素B5时有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等，也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。
作用：维生素B5能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀；有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌；具制造抗体功能，可以保持血液、皮肤和头发的健康。
维生素B6（缓解呕吐）
维生素B6是许多种有关氨基酸代谢酶的辅酶，故对氨基酸代谢十分重要。
缺乏的症状：缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物黄尿酸，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。
作用：维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
维生素B7（增抵抗力）
维生素B7又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素。
缺乏的症状缺乏维生素B7会令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
作用维生素B7能增强机体免疫反应和抵抗力，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，有助于控制糖尿病。
维生素B9（护心、防痴呆）
维生素B9，即叶酸，于细胞增生时作为DNA复制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，协助多种胺基酸之间的转换。
缺乏的症状：缺乏维生素B9可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
作用：维生素B9参与细胞增生、生殖、血红素合成等作用，对胎儿的发育有重大的影响；可以保护心脏血管，还可能减缓老年痴呆症的发生。
维生素B12
维生素B12又称钴胺素，即抗恶性贫血维生素。
缺乏的症状：缺少维生素B12会产生恶性贫血症。
作用：维生素B12可促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，维护神经系统健康。
名称
成人（摄入量）
特殊人群（摄入量）
维生素B1
2mg
妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg
维生素B2
2~4mg
妊娠期1.6mg；
哺乳期间（前6个月）1.8mg；
哺乳期间（后6个月）1.7mg
维生素B3
13~19mg
孕妇为20mg；
哺乳期妇女则为22mg
维生素B5
10mg
维生素B6
1.5~2mg
妊娠期2.2mg；
哺乳期间2.1mg
维生素B7
25~μg
维生素B9
~μg
哺乳期（前6个月）μg；
哺乳期（后6个月）μg
维生素B12
12μg
维生素C
抗感冒美白，还能促进伤口愈合
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。广泛存在于所有的蔬菜、水果中。
缺乏的症状：维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。
作用：1.促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
3.改善铁、钙和叶酸的利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4.坚持按时服用维生素C，可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
摄入量标准：
1.成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为mg/d。
2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为mg/d。
注意：每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。
维生素D
钙的最佳拍档，也能增强免疫
维生素D又称抗佝偻病维生素，其中最重要的是D2和D3。
作用：我们所熟知的维生素D的作用，就是对于帮助钙、磷的吸收，预防儿童的佝偻病和成人的软骨症，因为佝偻病是由于维生素D缺乏而引起钙、磷代谢紊乱的一种疾病。另外维生素D还对免疫系统有增强作用。正因为阳光中的紫外线照射可以是皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素D，也就有了“晒太阳能补钙”一说。
缺乏的症状：1.佝偻病。维生素D缺乏，骨骼不能正常钙化、变软、易弯曲、畸形，同时影响神经、肌肉、造血、免疫等组织器官的功能。多见于婴幼儿。
2.骨软化症。发病以成年人为主，特别是妊娠、哺乳的妇女和老年人。主要表现为骨软化，易折断。初期腰背部、腿部不定位地时好时坏的疼痛，常在活动时加剧；严重时造成骨骼脱钙，骨质疏松，有自发性、多发生性骨折。
摄入量标准：同上（维生素A）
维生素E
皮肤的营养剂，竟也能抗癌
维生素E亦称维他命E。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及减少疤痕形成。
缺乏的症状：红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。
作用：1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持清楚的容貌。
2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5.预防癌症、预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂；预防治疗甲状腺疾病；改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；预防与治疗静脉曲张；防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积；加速伤口的愈合。
9.促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
10.近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
摄取入量标准：成人每日应摄取15mg维生素E。
到今天为止，膳食营养补充剂的系列报道就圆满收官了。在这个系列当中你的收获有多少呢？明天我们就来总结一下！请保持