fundda北极海参
Fundda品牌海参是产自北大西洋的纯天然野生海参，也叫北极参，生活于北大西洋水域的水下30英尺左右的海中。该水域表层年最高水温不超过14摄氏度，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围没有人类活动的污染，是典型的纯天然野生海参。生长于如此干净的环境中，海参体内不含任何污染物。由于生长时间长，海参体内的营养物质和活性物质均远远优于黄海、渤海生长的刺参。经美国、加拿大专家研究分析，北大西洋海参的蛋白质含量达60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇，不含铅汞等重金属污染物。因此，北大西洋海参是海参中的保健极品。Fundda品牌海参在烘干过程中，去掉了海参的头尾、牙、内脏等，只保留了海参筋。在烘干过程中不加任何糖、盐、防腐剂、色素、明胶或其它添加剂，是纯粹的“淡干”海参，烘干非常彻底。
营养物质
海参是海生的棘皮类动物，通常生活在水温较低的海底，平时依靠捕食海中的浮游生物和腐化有机质为生。全球目前已经发现的海参有余种，但可食用的只有大约40种。北大西洋海参是其中品质较好，营养价值较高的一种。目前市场上出售的海参有野生的也有养殖的，野生海参的营养要远远优于养殖海参。由于多年来市场需求量太大，造成过度捕捞，野生辽参已经基本没有了，市场上出售的基本都是养殖参。而且，近年来由于近海污染问题，越来越多的海参消费者开始担心养殖海参的被污染和重金属超标问题。来自加拿大的Fundda品牌北大西洋海参就不存在这些问题。
作为一种高档的营养保健滋补佳品，海参主要含有以下营养物质：
1. 蛋白质
海参中含有大量的优质蛋白质。Fundda品牌的北大西洋海参中蛋白质含量超过60%，共含有18种氨基酸，其中有10种氨基酸为人体必需，而且含量很高。
2. 海参素
海参素又名海参皂甙。Fundda品牌的北大西洋海参中含有四种海参皂甙，其中尤其以海参素I（HolothurinI）为最多。
3. 海参粘多糖
海参中的营养物质中还有海参粘多糖。Fundda品牌的北大西洋海参干物质中多糖类含量达15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖，另外其所含有的硫酸低聚糖为海参独有。
4. 脂肪、维生素、矿物营养
海参中的脂肪含量极少，含有维生素A、B、D、E和大量的钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、硅等矿物营养。来自加拿大的Fundda品牌海参脂肪量虽少，但是人体必需脂肪酸花生四烯酸和EPA占总量的50%以上，并且有机钙含量丰富，为优质的天然补钙食品。
产品功效
1．延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力
Fundda品牌的北大西洋海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参粘多糖还具有提高机体细胞免疫功能的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。长期食用Fundda品牌海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。因此这种海参非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2．海洋伟哥，补血调经
Fundda品牌海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，也是合成人体胶原蛋白的原料，具有改善脑、性腺神经功能传导，减缓性腺衰老，提高勃起能力的作用。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后恢复期的病人，绝经期的妇女。
3．抑制肿瘤生长，协助抗癌
在北大西洋海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参素，又叫海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗和恢复。
4．治伤抗炎、护肝保血管
海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补品。Fundda品牌海参中的牛磺酸、赖氨酸等物质在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参皂甙，对多种真菌有显著的抑制作用，海参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、抗菌作用。海参粘多糖具有降低血液粘度和血浆粘度的作用，能抑制血栓塞的形成。因此，长期食用这种海参对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病的治疗有显著的辅助作用。
5．益智健脑、助产催乳
北大西洋海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果此时母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
6.改善骨质疏松
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。Fundda品牌海参中所含的丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病、成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有着特殊作用。
7.促进生长发育
食用海参也有助于促进生长发育。Fundda品牌海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，这些物质直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
发制及食用
泡发：
将干海参放入清水中，在室温中浸泡两天，每8个小时换一次水，之后更换清水煮开并换小火炖80至分钟，其间不时搅拌。自然冷却后，捞出放入凉水中并置于冰箱冷藏再浸泡两天即可食用（每天换1至2次水）。
储藏：
未发制的干海参放在常温干燥通风避光的环境下即可；发制的海参储存在冰箱中以备日后食用。
特别提示：
煮海参时注意用勺子偶尔搅拌，以防海参粘锅底；
食用量应因人而异。推荐成人每天食用一只，年长者可加倍，儿童减半；
海参为温补食品，一年四季均可食用。
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