缺乏症状：
皮肤表层干燥、夜盲症、干眼病、食欲减退等问题。
维生素A是护眼的重要营养元素。缺乏维生素A，可能会引起夜盲症，还会使眼睛干涩、发炎，严重会发展成角膜损伤，甚至失明。
它还能保护呼吸道和肠胃，防止病菌侵袭。如果不足，人的口腔、鼻子、喉咙会发干，甚至导致慢性咽炎。那么，该如何补充它呢？
食物补充来源：
动物肝脏、蛋奶类制品、鱼肉、牛肉、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜、玉米、鱼肝油等。
补充建议：
1.每周吃1-2次动物肝脏。
2.每天吃点胡萝卜、南瓜、西兰花等富含维生素A的蔬菜；和油多的肉一起炖，能吸收更多的维A。
NO.2——缺乏症状：
1、食欲不振、人体持续性疲惫乏力、精神萎靡、手脚麻木、痉挛现象。
2、口腔溃疡、嘴角干裂、皮肤炎症性过敏蜕皮、脱发明显等症状。
3、神经系统传感异常、坏血病、耳部周围湿疹诱发。
维生素B族有9种，全部是水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等。它们能保护神经系统健康，促进体内新陈代谢，稳定食欲。
维生素B族缺乏，最常见的症状是上火，表现为结膜炎，口腔溃疡，心情烦躁等。其次，还会出现记忆力下降，反应迟钝，无精打采等症状，严重时还会头晕目眩，恶心呕吐。消化系统上出现食欲不振，消化不良，口臭等症状。
食物来源补充：
豆制品、新鲜水果蔬菜、谷物成分、发酵食品、海鲜食品、乳酪制品等。
补充建议：
维生素B族的补充来源十分丰富，可在绿叶蔬菜、粗粮、豆类、瘦肉、动物内脏、奶类、蛋类、坚果类食品中摄取。
不过，想好好补充它还需要注意，一定要每天都补充。因为维生素B族会随着汗液一起排出体外。另外，B族成员很团结，往往一个成员缺乏时，其他成员也会不足。因此，不要单独补充一种元素。
NO.3——缺乏症状：
细菌性侵染炎症感染疾病诱发、皮肤层渗血症状、色斑、皱纹大量滋生。
维生素C是人体需求量最大的一种维生素，具有防治坏血病的功效，因此又被称为抗坏血酸。它对心脑血管也具有保护作用。
食物补充主要来源：
酸枣、白萝卜、包菜、动物内脏、优质蛋白肉制品、乳酪制品以及新鲜水果蔬菜等。
补充建议：
维生素C主要来自于新鲜蔬菜与水果，如菠菜、花椰菜、柿子椒、柑橘、柚子、猕猴桃等，野生的沙棘、山楂、酸枣等维生素C含量也尤其丰富。
需要注意的是，蔬菜炒熟后，维生素C会流失，因此最好生吃。每天也应该吃3种以上水果，达到半斤以上，起到补充作用。
NO.4——缺乏症状：
中老年人群诱发骨质疏松疾病、生长发育期青少年诱发骨软化疾病、儿童阶段诱发佝偻病、影响自身器官、骨关节成长程度。
维生素D是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。缺乏它，人可能会出现盗汗、骨质疏松等缺钙表现，而且容易过敏、抑郁、长肿瘤等。
食物补充主要来源：
动物肝脏、蛋黄制品、牛奶饮品、芝麻酱、油豆腐、优质蛋白肉制品、晒太阳外源类接触。
补充建议：
维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充尤为重要。
1.晒：每天最好晒半小时太阳，体内就能形成维生素D了。
2.吃：每周吃2份油性鱼类如沙丁鱼、三文鱼、大马哈鱼等。实在不够就吃点维生素D补充剂吧。
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