导语不得不说，生活条件确实有了很大的改善，特别是在饮食方面，可以说是翻天覆地的，从以前吃不饱到现在吃肉的生活，去，有些人不能在春节吃一顿肉，但现在每一张桌子上都能看到肉，大多数人也很有营养，桌子上摆着各种各样的食物，不仅有蔬菜，还有肉，这些可以用来补充身体足够的营养，使身体更强壮和更健康。
猪肉价值：
1、猪肉蛋白是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞生成和功能维持所必需的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是，精制猪肉富含维生素B1，猪肉还含有更多的维生素B2，维生素B2在脂肪合成和分解中起着重要作用。
事实上，猪肉，也称为鼠海豚，是家猪的肉，它是餐桌上重要的动物食品之一，纤维相对薄软，结缔组织较少，肌肉组织含有较多的肌间脂肪。
猪肉也被加工成各种肉类罐头、火腿、香肠、培根，甚至宠物食品。
根据不同部位的肉质，猪肉一般分为四个等级：特级（里脊肉）、一级（里脊肉、后腿肉）、二级（前腿肉、五花肉）和三级（颈肉、胸肉、前肘、后肘）。
猪肉对人体有什么好处？
首先：猪肉中的脂肪含量很高，如果体质弱的人多吃猪肉，就可以补充人体脂肪，达到育肥的效果。
第二：猪肉富含高脂肪蛋白质，吃猪肉可以补充体内蛋白质，提高人体免疫力，达到强身健体的效果。
第三：猪肉富含铁，缺铁性贫血的人可以多吃猪肉，这可以改善贫血的症状。
第四：猪肉和其他动物肉一样，含有更多必要的微量元素，如钙、镁、磷、钠、钾和氯，钙和磷是生长骨骼的营养元素，可以增强骨骼，预防佝偻病。
猪肉虽然好，却不是所有部位都是有益的，这三个部位建议少吃
1、猪舌
对于许多喜欢喝酒的人来说，猪舌是一道很好的饮用佳肴。
一般来说，我们可以吃新鲜的猪舌，但对于市场上出售的一些猪舌，我们最好保持警惕，尽量不要吃，这主要是因为市场上的一些企业经常在猪舌中添加许多调味品和防腐剂，以使其看起来更具吸引力，而猪舌是猪必须经过的地方，猪舌的根部可能有大量的寄生虫和细菌，如果不彻底处理，这些物质进入人体后会对人体器官造成严重损害，因此，为了我们的健康，我们应该尽量少吃食物，如猪舌，如果我们不能吃，最好不要吃。
2、猪肺
在生活中，很多人坚信“以形补形”的方法，所以他们认为吃猪肺可能对肺有好处，而炸猪肺对喜欢喝酒的人来说也是一道非常美味的饮品。
然而，作为身体的主要呼吸器官，肺往往是灰尘和细菌最多的地方，尤其是对猪来说，由于猪长期生活在黑暗潮湿的环境中，肺部往往有许多有毒物质或寄生细菌，如果猪肺不彻底治疗，大量细菌将进入人体，对人体健康构成威胁，因此，为了我们的健康，我们应该尽量少吃含有大量寄生细菌的食物，如猪肺。
3、猪颈
一般来说，杀猪时，人们首先会从颈部流血，众所周知，无论是人还是动物，颈部都是连接甲状腺和淋巴腺的主要区域，因此，猪颈部也可能含有大量坏死细胞，导致颈部肉中存在大量病毒和细菌，因此，为了我们的健康，就像猪有甲状腺和淋巴腺一样，我们应该尽量少吃颈部的肉，以避免大量病毒和细菌进入人体，从而对人类健康构成威胁。
总之，虽然猪肉很好吃，但如果我们经常吃含有大量细菌或病毒的肉，它肯定会对我们的健康产生一定影响，因此，为了我们的健康，以上三部分猪可以吃得尽可能少，以免对我们的健康构成严重威胁。
阅读延伸——猪肉可以和什么用来烹饪？
1、竹笋干
竹笋干的味道比较鲜美，所以把猪肉和竹笋干结合在一起是一个很好的选择，当然，我们需要在制作前将干竹笋浸泡在冷水中，浸泡后的干竹笋味道会更好。
2、油豆腐
油豆腐一直是许多人喜欢吃的食物，当然，有很多烹饪方法，把油豆腐和猪肉结合起来比较常见，它可以用油豆腐做成，油豆腐有肉汁的味道。
3、银耳
银耳具有丰富的营养价值，通常我们也会把银耳和红枣做成银耳红枣汤，它味道很好，吃它对我们的身体有好处，用银耳和猪肉炒的食物不会让你失望。